Dyfarniad mewn Diogelwch Bwyd (CDP)
Ynghylch y cwrs hwn
Mae'r cwrs yn canolbwyntio'n bennaf ar anghenion y bobl sy'n trin bwyd ym maes arlwyo, gweithgynhyrchu neu adwerthu, lle mae bwyd yn cael ei baratoi, ei goginio a'i weini.
Mae'n dysgu'r unigolyn sy'n trin y bwyd i gymryd cyfrifoldeb dros hylendid personol, gweithdrefnau diogelwch bwyd ac i dderbyn, storio a pharatoi bwyd yn ddiogel.
Beth fyddwch chi’n ei astudio
Mae'r cwrs hwn yn ymdrin â:
- Deddfwriaeth
- Dyluniad a threfn cegin
- Gwenwyn bwyd
- Storio bwyd yn ddiogel
- Rheoli tymheredd
- Hylendid a glanhau
- Rhewi ac oeri bwyd
- Coginio, cadw bwyd yn boeth ac ailgynhesu bwyd
Cynhelir asesiad drwy bapur arholiad aml-ddewis ffurfiol. Mae'r cymhwyster hwn yn ddilys am dair blynedd.
Gofynion mynediad
Dim gofynion mynediad.
Pwyntiau pwysig
Mae'r Coleg yn croesawu cyswllt â rhieni / gwarcheidwaid myfyrwyr sy'n iau na 18 oed.
Mae cefnogaeth ychwanegol ar gael i fyfyrwyr sydd ag anableddau ac anawsterau dysgu.
Mae Coleg Caerdydd a'r Fro wedi ymrwymo i gynhwysiant ac mae'n gwerthfawrogi amrywiaeth. Rydym yn benderfynol o hybu cyfleoedd cyfartal a thrin pawb yn deg a gyda pharch.
Mae Coleg Caerdydd a'r Fro yn cadw'r hawl i wneud newidiadau i'r cwrs hwn heb rybudd ymlaen llaw.
Gall ffioedd cyrsiau newid. Cadarnheir eich ffi cyn ymrestru.
Mae pob cwrs yn fanwl gywir adeg uwchlwytho neu argraffu'r deunydd hwn.
Dim ond os oes niferoedd digonol y cynhelir y cyrsiau.
Sylwer, os byddwch yn dewis tri chwrs neu fwy, efallai y cewch eich cyfeirio i gael apwyntiad gyrfaoedd i ddechrau. Nid yw hyn yn berthnasol i ddewisiadau Safon Uwch na TGAU.
Dyddiad dechrau
Dyddiad gorffen
Amser o'r dydd
Rhan Amser
Cod y cwrs
Cymhwyster
Mwy...
Dewisais astudio yng Ngholeg Caerdydd a’r Fro gan nad oedd yr ysgol yn addas i mi ac nid oedd gennyf ddiddordeb yn unrhyw un o’r pynciau.
Mae’r cwrs Lletygarwch wedi agor cymaint o ddrysau i mi – yn cynnwys cyrraedd rowndiau cyn-derfynol Nestle Torgue d’Or, gan ennill yng Nghystadleuaeth Sgiliau Cymru ac ennill y ‘Gorau yn y Genedl’ yn WorldSkills yn Lyon yn 2024. Mae’r Coleg wedi rhoi i mi’r sgiliau i gyflawni fy nodau ac wedi fy helpu i gael swydd yn Lucknam Park fel ‘chef de rang’ yn Restaurant Hywel Jones. Yn ddiweddar, bu i mi gwblhau fy HND mewn Rheoli Lletygarwch yn y coleg cyn symud ymlaen i ddechrau cwrs gradd ym Mhrifysgol Metropolitan Caerdydd.
