Pobydd, Patisserie a Melysion
Ynglŷn â'r cwrs
Ein rhaglen bobi 1 flwyddyn yw'r cwrs delfrydol ar gyfer yr unigolion hynny sy'n ystyried dysgu pellach a symud ymlaen i addysg a hyfforddiant pobi, a bydd yn darparu lefel uwch ar gyfer gyrfa yn y diwydiant pobi. Wedi ei leoli ar ein campws yng Nghanol Caerdydd, bydd y cymhwyster yma yn datblygu'r wybodaeth a'r sgiliau ymarferol mewn bara a melysion, a fydd yn ofynnol i weithio ym mecws y coleg. Gan hyfforddi ochr yn ochr â gweithwyr proffesiynol yn y diwydiant, bydd myfyrwyr yn dysgu mewn cyfleusterau o'r radd flaenaf, gan gynnwys ceginau hyfforddi anferth, cigfeydd, becysiau a'n bwyty blaenllaw yng nghanol y ddinas, 'The Classroom'. Mae'r rhaglen hon yn cynnig y cyfle i ddisgyblion ddatblygu sgiliau a gwybodaeth lefel uwch mewn ystod eang o dechnegau gweithgynhyrchu becws.
Mae'n rhaid gallu gweithio boreau cynnar yn ein becws mewnol, cyflwyno gwaith mewn cystadlaethau a gweithio rhan amser mewn busnes becws neu fusnes arlwyo.
Beth fyddwch yn ei astudio?
Ar gyfer Diploma Lefel 3 llawn mewn Pobi Proffesiynol (FfCCh), bydd rhaid i'r dysgwr gwblhau 55 credyd yn llwyddiannus. Mae'r unedau yn cynnwys modiwlau megis:
- Sgiliau crefft mewn Blodau Siwgr â Gwifren
- Sgiliau crefft mewn Siocled a Ganache
- Sgiliau crefft mewn Bara a Thoes
- Sgiliau crefft mewn Pethau Melys Almon a Siwgr
- Teisennau dathlu uwch
- Sgiliau Peipio/Eising Brenhinol Uwch
- Sgiliau Ffondant a Modelu Uwch
Gofynion mynediad
Diploma neu dystysgrif Lefel 2 mewn becws. Eisoes yn weithiwr proffesiynol yn y busnes becws neu yn berchen ar fusnes becws, patisserie neu felysion neu feddu ar gymhwyster arlwyo lefel 2 gyda sgiliau sy'n berthnasol i'r proffesiwn becws.
Addysgu ac Asesu
Gwaith cwrs gan gynnwys asesiadau ymarferol ac aseiniadau ysgrifenedig
Pwyntiau pwysig
Mae'r Coleg yn croesawu cyswllt â rhieni / gwarcheidwaid myfyrwyr sy'n iau na 18 oed.
Mae cefnogaeth ychwanegol ar gael i fyfyrwyr sydd ag anableddau ac anawsterau dysgu.
Mae Coleg Caerdydd a'r Fro wedi ymrwymo i gynhwysiant ac mae'n gwerthfawrogi amrywiaeth. Rydym yn benderfynol o hybu cyfleoedd cyfartal a thrin pawb yn deg a gyda pharch.
Mae Coleg Caerdydd a'r Fro yn cadw'r hawl i wneud newidiadau i'r cwrs hwn heb rybudd ymlaen llaw.
Gall ffioedd cyrsiau newid. Cadarnheir eich ffi cyn ymrestru.
Mae pob cwrs yn fanwl gywir adeg uwchlwytho neu argraffu'r deunydd hwn.
Dim ond os oes niferoedd digonol y cynhelir y cyrsiau.
Sylwer, os byddwch yn dewis tri chwrs neu fwy, efallai y cewch eich cyfeirio i gael apwyntiad gyrfaoedd i ddechrau. Nid yw hyn yn berthnasol i ddewisiadau Safon Uwch na TGAU.
Dyddiad dechrau
Dyddiad gorffen
Amser o'r dydd
Llawn Amser
Cod y cwrs
Cymhwyster
Cyfleusterau
Mwy
Mae’r cwrs wedi rhoi llawer o gyfleoedd i mi – cyrhaeddais rownd gyn-derfynol Nestle Torgue d’Or ac enillais yng Nghystadleuaeth Sgiliau Cymru a byddaf yn cystadlu yn WorldSkills UK. Oherwydd y cwrs hwn, rwyf wir yn edrych ymlaen at fy nyfodol.
Rhagolygon Gyrfa ac Astudiaeth Bellach
78,000
Ar ôl cwblhau'r rhaglen hon, gall ymgeiswyr llwyddiannus symud ymlaen i ddilyn cyrsiau addysg uwch. Bydd llawer o fyfyrwyr hefyd yn manteisio ar wahanol gyfleoedd gwaith yn y diwydiant.